菌物在日常使用中的首要保健作用

药用真菌多糖广泛存在于高级真菌的细胞壁中，可从真菌的菌丝、子实体和发酵液中获得。他们包含不同的多糖成分，如β-葡聚糖、杂多糖和α-甘露糖、β-葡聚糖复合物等。
中国保健品职业中食药用菌名列前茅，冬虫夏草在这傍边起着领军的效果。相同，癌症术后患者对灵芝孢子的信任，也将食药用菌一支支新秀面向保健品的前沿。这种信任，乃至包含冬虫夏草造假，无一不阐明食药用菌商场的活泼，也充分证明了食药用菌所具有的真实保健才能。
1、增强机体免疫力
菌物多糖是一种非特异性免疫增强剂，食药用菌多糖具有激活巨噬细胞T和B淋巴细胞及网状内皮体系，促进干扰素的合成，增强机体抗菌、抗肿瘤、下降血糖和血脂、抗变老、抗艾滋病病毒（人类免疫缺点病毒HIV）、抗疲劳、抗凝血、铲除体内自由基、抗动脉粥样硬化及康复机体放化疗后的免疫功用等药理效果，而且对机体没有副效果。现在研讨标明，许多具有免疫调节功用的生物活性物质在食药用菌中被发现，除多糖外，主要有糖肽类、三萜类、凝集素及免疫调节蛋白类等。例如，香菇多糖、灵芝多糖、糖蛋白可以经过激活大鼠腹腔巨噬细胞和脾细胞，添加巨噬细胞和淋巴细胞对肿瘤坏死因子α（TNF-α)和干扰素Y（INF-Y)的排泄，以进步免疫活性。
2、按捺肿瘤
菌物的抗肿瘤活性研讨很早就有报导，经过长时间的深入研讨挑选，发现其间有150多种食药用菌多糖可以经过影响机体产生免疫功用，或直接按捺癌细胞等方法，起到按捺肿瘤细胞成长的效果，抗肿瘤效果相当显着。其间研讨最深入的为香菇多糖、灵芝多糖的按捺肿瘤活性。现在灵芝多糖、香菇多糖、茯苓多糖和裂褶多糖等现已用于临床医治肿瘤。
3、下降胆固醇、降血压和抗血栓
有人研讨了24种食药用菌对试验小鼠血液中胆固醇含量的影响，发现蘑菇、香菇、金针菇、木耳、毛木耳、银耳和滑菇等9种食药用菌的子实体均具有下降胆固醇的效果。存在于灵芝、香菇等中的皂苷、多酚和黄酮类等活性物质降血脂效果显着。从香菇中别离提取的香菇嘌呤，具有显着下降小鼠血液中胆固醇含量的效果。灵芝水提物可按捺血小板集合，其多糖具有抗血栓和抗血凝效果。竹荪多糖、灵芝多糖及双孢蘑菇中的酪氨酸酶对下降血压非常有用。
4、抗疲劳、抗氧化、抗变老
据研讨灵芝、冬虫夏草、香菇、银耳和猴头菇等菌可增强机体对运动超负荷的适应才能，具有抗疲劳才能。现已发现许多菌物多糖具有铲除自由基、进步抗氧化酶活动和按捺脂质过氧化的活性，起到维护生物膜和延缓变老的效果。试验标明，灵芝能增强老年小鼠血中超氧化物歧化酶生机，下降血中丙二醛的含量，延伸寿数；并显示灵芝经过增强酶的生机进步机体铲除自由基的才能，然后削减细胞的变性和逝世，到达抗变老的效果。
菌物在医药上的巨大贡献和潜力是医药职业必可短少的珍宝！