中泰药渣变废为宝，药食真菌喜获丰收

  药食真菌是一类既具有较高营养价值，又富含次生代谢产物，具有特定药效的真菌，据统计在我国目前有200余种。中华民族利用药食兼用真菌的历史悠久，在历史和现代医疗事业中，为我们民族的繁衍和身体健康起到了重要作用。近年来，我国菌物分类学家和药学家在菌种鉴定、化学成分分析以及生物活性研究方面均取得了丰富的成果，初步揭示了这些真菌的治病原理，分离得到了各种有效成分，促进了药食真菌的开发利用。随着人类回归自然的需求，药食真菌以其独特的魅力吸引着药学家和营养学家的关注。

  为此，我公司与聊城市伯阳药食真菌研究所于今年签订了利用药渣栽培药食真菌的战略协议，既解决药渣的后处理问题，使得药渣变废为宝，同时又使公司有一定的创收。可谓一箭三雕的美事。首先，在年初进行了中试规模的灵芝、茯苓、槐耳等菌类，期间还邀请了中国医学科学院陈若芸教授、聊城大学曹修才教授等知名专家进行了现场指导及点评，专家门都充分肯定利用药渣栽培药食真菌既保证了菌的品质，又起到了环保作用，同时还增加了创收，是非常值得发展和推广的项目。现培养种植已进入到收获阶段，从长势来看，本次栽培的药食真菌产量会远远超越我们的预计目标，可谓喜获丰收。

   虽然本次中试栽培成功，但如果仅仅是从事种药食真菌栽培，那也就失去了他真正的意义，要想真正实现药食真菌价值，就应当对药食真菌进行更深度的开发与研究。

   所以，今天就借用我公司药食真菌技术顾问、长期战略合作伙伴——聊城市伯阳药食真菌研究所夏伯阳所长在“精准医学（香山)高峰论坛”报告会的一篇报告论文，让大家更深入的了解药食真菌及开发药食真菌的意义。

   相信药食真菌将来应用会越来越广阔！