仔细学习野生菌小常识 开心安全享美食

（一）

　　炙热的阳光，充足的雨水，酝酿了盛夏一季，也酝酿了野生菌的贪吃盛宴，近期红河州内相继呈现了3原因食用野生菌中毒逝世事情，开远采食野生菌的小伙伴们留意啦，仔细学一学以下12招，既把握了野生菌辨别、加工、自救常识，又能开心安全享美食。

　　一、学会辨别

　　以下5招，教你学会辨别有毒野生菌。

　　（一）看色彩：色彩艳丽的，坚决不采食；

　　（二）看成长环境：长在昏暗、湿润、有污染的环境里

　　的，坚决不采食；

　　（三）看外形：外表高低不平，菌秆旁生枝节，杆子细长，伞面极端软弱，一折就断，一摘就碎的坚决不采食；

　　（四）看汁水：流出的汁、浆为色彩较深的液体，菌面又简单变色的，坚决不采食；

　　（五）闻气味：有一股显着的怪味，酸臭亦或许辛辣的，坚决不采食。