食药用菌专业工作远景

食药用菌专业工作远景一

　　当今，国家繁荣昌盛，西人主动学习中国人的哲学观念、文化、风俗。如今的西人读《日子的艺术》时的体会，一定会更深入。药食同源的观念，也逐步为西人所承受也研讨。中国人喜爱的很多菌类，也逐步遭到西方人期待。这关于有着悠长的食药用菌开发利用和研讨传统的中国来说，无疑是个大机会。

　　食药用菌专业工作远景二

　　前国际蘑菇学会主席马可沃克博士是中国传统食药用菌的信徒。不仅如此，他也信任中医药和针灸。他手下的研制人员早已深入研讨虫草、姬松茸、灵芝、红曲等传统中国食药用菌的生物学特性与养分、药用价值，并开发出了一系列商品，这些商品的销售额逐年攀升，逐步赶上传统的双孢菇类商品，这些商品回头打入了亚洲商场。对咱们来说，是一个启示，也是一个应战。

　　食药用菌专业工作远景三

　　闻名医学家、养分学家、健康教育家洪绍光教授对食药用菌就推崇备至。他提出的很多健康口诀，傍边就有菌类。他提出的六大健康饮品中有蘑菇汤；饮食上要讲究一荤一素一菇，将菇类与荤、素并排，作为平时饮食结构必不可少的成分；吃四条腿的不如吃两条腿的，吃两条腿的不如吃一条腿的，这一条腿的指的即是菌类。文章来源于吉林财经大学持续教育学院网http://www.ccutu.com转发请注明出处

　　食药用菌专业工作远景四

　　中国虽然是食用菌产大国，但年人均消费量缺乏0.5公斤，而美国年人均为1.5公斤，日本年人均为3公斤，这意味着国内商场的潜力无穷。食药用菌走入大众每日的餐桌，在经济上早已不存在疑问。国人对健康的寻求日益激烈，只需合理地宣传和适当地引导，让中国人菌类消费量翻番决不是难事。