野生菌煲老鸡乸
来源： 编辑： 时间：2017/7/21 9:04:27
准 备：10分钟 制 作：2小时30分钟 | 预备厨具：汤锅 烹饪方法：煮 功 效：胃保养 |
预备资料
| 野生菌：适当 | 老鸡乸：半只 | 姜片：适当 |
| 沙参：适当 | 红枣：适当 | 杞子：适当 |
菜谱特征：野生菌煲老鸡乸是一道养生补养的老火靓汤，广州话“鸡乸”，意思是母鸡。老鸡乸煲汤很补身的，一般都只在冬天里喝这个汤。香味格外浓郁，很适合家里人饮用。
制造过程
1、将一切资料预备好。
2、野生菌洗净沥干水分待用。
3、老鸡乸半只处理干净，撕掉鸡的外皮，洗净待用。
4、老鸡乸过一下热水待用。
5、把资料放入汤锅，大火烧开后转小火，约两个小时即可饮用。
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