客服服务热线

13508928971

联系方式

CONTACT US

全国服务电话

13508928971

业务客服热线

13508921253

联系地址

中国·聊城九州生物产业园

黑木耳的药用功效和食用价值
当前位置:首页 > 新闻中心> 公司公告

黑木耳的药用功效和食用价值

来源: 编辑: 时间:2016/12/23 15:33:06

黑木耳,是木耳的一种。因其生长在朽木上,形似人的耳朵,色黑或褐黑,故名黑木耳,又叫木菌、树鸡。本品既可食用,又可入药,是药食兼用之品。黑木耳源于木耳科真菌木耳、毛木耳或皱木耳的子实体,多寄生在桑、栎、榆、杨、槐树等枯朽的枝干上,原为野生,现多为人工培植。

黑木耳

黑木耳

早在远古时期,咱们的祖先在寻找食物充饥果腹的过程中,好像就认识到黑木耳能够食用。对其药用价值的认识最晚也在汉代之前,我国现存最早的药学专著、汉代的《神农本草经》就现已记载了它的药用价值。该书在桑根白皮条下云:五木耳能“益气不饥,轻身强志”;又云桑耳黑者,“主女子漏下赤白汁,血病,瘕积累,阴痛,阴阳寒热,无子。(瘕:中医指肚子里结块的病。编者注)”以上所说的五木耳包含今之黑木耳,而桑耳黑者即为今之黑木耳之一种。

历代本草如南北朝梁代的《名医别录》、唐代的《食疗本草》、明代的《本草纲目》、今世的《中华本草》等,对其均有论说。

一、黑木耳主治与效果效果

中医认为,黑木耳作为食品,味甘淡,可随自己的喜爱恣意添料调味,制成各式各样的美味佳肴;而作为药物,则是可贵的补品,虽性平力缓,但却不腻不躁,可常服久用。据《中华本草》记载:黑木耳味甘性平,归脾、肺、肝、大肠经。主治气虚血亏,肺虚久咳,咯血,痔疮出血,妇女崩漏,月经不调,跌打损伤等。

今世医药科学工作者又从药物化学、药理学及临床使用等方面,对黑木耳进行了深入系统的研讨。现代试验研讨证实,寄生于不同朽木或基质上的黑木耳,所含成分与药理效果相异。通常说,黑木耳首要含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、鞘磷脂、多种维生素,以及钙、磷、铁等无机成分,具有抗血凝,抗血栓构成,推进免疫功用,调理血脂,抗动脉粥样硬化,降血糖,推迟变老,抗溃疡,抗真菌等广泛的药理效果。这些研讨,既为其传统性效供给了有力的药化与药理学基础,又为进一步合理使用与开发研讨发明了极为有利的条件。


在线客服

技术支持
点击这里给我发消息
产品咨询
点击这里给我发消息