吃完菌后如感不适，有厌恶、头晕、吐逆、看东西不明或幻视、幻听表现应立即前往医院医治，假如来不及就医，应立即选用简便的办法和简单找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，赶快扫除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，然后减轻中毒程度，避免病况加剧。通过这些处理后，还要赶快转送医院诊治。

　　食用野生菌中毒主要有三方面因素

　　1、误食有毒菌类。有关部门曾作过统计，常见的野生菌有上百种，但能食用的菌子只要三四十种。比方有一种极像青头菌的有毒菌，就常稠浊在能食用的青头菌中，让采菌人毫无发觉地将其采回来，人假如吃了，悲惨剧天然就不可避免地发作。

　　2、加工环节出现失误。假如没有弄熟或许炒菌的锅铲沾上了没有炒熟的菌子，谁吃到这些菌子，就可能发作中毒。

　　3、一些野生菌虽属无毒菌类，可是，假如其所生长的当地发作了污染，或许地层下富含磷之类有毒的矿藏。误食这种当地采来的菌子，很简单致使中毒。

　　如何区分有毒野生菌

　　通常来说，毒菌的色彩对比艳丽，有疣，毒菌的帽子上会有疙瘩，还有的有红斑、沟托、沟裂，有的菌子上有菌托、菌环，通常的毒菌摘断今后会有浆汁流出来，滋味冲鼻。毒菌还可从以下几个方面加以辨认：

　　1、观外形。通常毒菌的色彩较可食用菌艳丽，菌伞上多呈红紫、黄色或杂色斑驳，柄上有环和托。

　　2、闻气味。毒菌通常有辛辣、恶臭及苦味，可食菌则有菌固有的香味，无异味。

　　3、变色实验。用葱白在菌盖上擦一下，假如葱白成为青褐色，证明有毒，反之则无毒。毒菌煮熟后遇上银器通常变黑色，遇蒜丁变蓝色或褐色。

　　4、牛奶实验。将少量新鲜牛奶洒在菌外表，假如牛奶在其外表上发作结块现象，则可能有毒。

　　吃野生菌应当留意以下几点

　　1、不要采自个不熟悉的菌类，尤其是色彩艳丽的菌子。食用野生菌不要杂，最佳每次食用一种野生菌。

　　2、采来的野生菌不要全放在一同炒，由于品种不一样的野生菌混炒简单发作化学反应，没毒的菌子也成为有毒的了。加工的时分一定要小心，像食用牛肝菌，最佳的办法即是先煮熟一下，把毒性减低，以削减中毒发作的可能性。

　　3、去市场买菌时，最佳买曾吃过的，没发作任何风险的菌子，买来后应炒熟炒透后再吃。

　　4、吃菌时不要喝酒。有的野生菌尽管无毒，但富含的某些成分会与酒中所含的乙醇发作化学反应，生成毒素导致中毒，因而，食用野生菌时最佳不要饮酒。

　　5、吃完菌后如感不适，有厌恶、头晕、吐逆、看东西不明或幻视、幻听表现应立即前往医院医治，假如来不及就医，应立即选用简便的办法和简单找到的药物，进行催吐、洗胃、导泻或灌肠等处理，赶快扫除体内尚未被吸收的残菌或减缓有毒物质的吸收，然后减轻中毒程度，避免病况加剧。通过这些处理后，还要赶快转送医院诊治。

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